Queso vegano de semillas de girasol

El hummus vegano
El hummus vegano
Realizado sin ingredientes de origen animal

En esta cuenta somos aliados para los veganos y vegetarianos (aunque comamos de todo, hemos de decir).

Por eso, y sabiendo que el queso está prohibido en sus dietas, les traemos esta especie de “hummus de semillas de girasol” para que no se salten la delgada línea del origen animal.

Ingredientes:
-100g de semillas de girasol.
-Jugo de 1 limon (si te gusta que se sienta) o ½ (más suave).
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
– 2 cucharadas soperas de cebolla en escamas.
– 1 cucharada de pimentón.
– 1 diente de ajo

Preparación:
1. Poner en remojo las semillas durante 2-4 horas.
2. Escurrirlas y licuarlas junto al resto de ingredientes hasta obtener la textura de un queso untable.
3. Decorar con un poco de pimentón y unas gotas de aceite.