Chia Pudding o el nuevo Serenito fit

Sano y saludable
Un postre delicioso y saludable

Vamos a reconocer que, como a muchos otros inventos del mundo healthy, lo primero que hicimos fue ponerlo en duda, pero damos fe de que es una delicia total esta receta. Como buenos foodies también tenemos nuestra rama saludable y los queremos invitar a superar el desafío de prepararlo.

Para 4 porciones, mezclar en un pote de vidrio o bowl:

-300g de Yogurth (nosotros lo hacemos casero pero puede ser el que más te guste).
-100ml de leche (acá usamos Kefir, pero puede ser de vaca o vegetal)
-1/4 taza de semillas de chia ( aproximadamente 3/4 cucharadas soperas)
-Endulzante al gusto,en caso que el yoghurt no tenga lo suficiente (miel, stevia, azúcar mascabo)
-Toque de magia (Vainillín natural, cacao en polvo, canela, coco). Nosotros lo hicimos con coco y stevia.

Se deja toda la noche en la heladera y, por la mañana, dependiendo de qué tan creativo te levantes, se le puede agregar diferentes toppings, lo más típico suelen ser frutas cortadas, granola, chips de chocolate o frutos secos.

Esperamos sus comentarios y sus próximos análisis de sangre con el colesterol bueno elevado. Los saluda la nutricionista de The Walking Bread.

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Queso vegano de semillas de girasol

El hummus vegano
Realizado sin ingredientes de origen animal

En esta cuenta somos aliados para los veganos y vegetarianos (aunque comamos de todo, hemos de decir).

Por eso, y sabiendo que el queso está prohibido en sus dietas, les traemos esta especie de “hummus de semillas de girasol” para que no se salten la delgada línea del origen animal.

Ingredientes:
-100g de semillas de girasol.
-Jugo de 1 limon (si te gusta que se sienta) o ½ (más suave).
– 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
– 2 cucharadas soperas de cebolla en escamas.
– 1 cucharada de pimentón.
– 1 diente de ajo

Preparación:
1. Poner en remojo las semillas durante 2-4 horas.
2. Escurrirlas y licuarlas junto al resto de ingredientes hasta obtener la textura de un queso untable.
3. Decorar con un poco de pimentón y unas gotas de aceite.